Eine kulinarische Entdeckungsreise durch die südliche und östliche Steiermark

GRYNSTOCK, Lily; KAAR, Marcus; SCHMIDT, Petra
Neustadt a.d. Weinstraße: Umschau, 2011

Manches ist schön, weil es noch unentdeckt ist. Von der "verborgenen Schönheit" ist daher auch häufig die Rede, wenn man über die Regionen spricht, die hier erforscht werden können. Obwohl die geographische Ausdehnung des Gebietes südlich und östlich von Graz nicht gerade riesig ist, glidert sie sich in viele kleine Regionen, jede mit ihrer Eigenart, landschaftlich, kulturell und kulinarisch. Überall aber findet man, sozusagen als kleinsten gemeinsamen Nenner, Buschenschanken, die urwüchsige Form steirischer Gastlichkeit.
Die Impulse, die die Regionen setzen, reichen weit über den Weinbau hinaus, wie alle hier vorgestellten Produzenten sehr eindrucksvoll unter Beweis stellen. Sie sind so vielfältig, wie die Weine, wie die Landschaften und wie die Menschen.